やまかね

やまかねの特徴

独自仕入れルートで取扱商品数が多い

やまかねは独自仕入れルートを持っており、取扱商品数が多いです。

豊島市場はもちろん、豊洲や大田などのすべての市場での取引実績があるため取扱商品アイテム数が非常に多いのが強みとなっています。取引先からリクエストがあれば、すぐに野菜・果物を揃えることが可能です。

その他にも独自の仕入れルートを持っており、西洋野菜、京野菜、加賀野菜といったブランド野菜や鎌倉野菜直売所からも週2回ペースで野菜を卸してもらっています。今では珍しくなって、入手困難な野菜の調達もできます。

市場に専用倉庫を所有して即座に配送可能

市場に専用倉庫を所有しており、即座に配送が可能です。

物流や配送に関しては他社ではできない独自の仕組みを持っています。豊島市場内にある営業所には、約100坪の専用冷蔵仕分け倉庫を所有しているため市場で仕入れた野菜や果物はすぐに保管することができます。

そのまま箱詰め作業に取り掛かり配送準備ができてしまうのは、やまかねならではです。実際の各取引先への野菜の配送については自社だけでなく外部の配送業者へ委託もしているので、スピーディーで無駄が生じることがありません。

直接農家と契約することで各種ハーブ類にも対応

さらにやまかねは直接農家と契約することで、各種ハーブ類にも対応しています。

「とにかくお客さまを大事に、いい品物をできるだけ安く」というモットーは対面販売をしていた頃から継承されていて、市場から仕入れている一般野菜以外についても希望に応じて様々なルートを確保しています。

特にハーブ類に関しては直接農家と契約。ミント、ルッコラ、バジル、タイム、コリアンダーなど料理によく使用されるものはもちろん、レモンバーム、クールミントといった飲料の香付け用のものまで多数揃えることができます。

やまかねの評判・口コミ

やまかねの評判・口コミはございませんでした。

やまかねの野菜仕入れサービス内容

発注について

配送について

その他

編集チームのまとめ

やまかねは東京・東池袋を拠点として東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県にある380店舗の飲食店や学校、病院などに青果物・カット野菜を販売している会社です。豊島青果市場内に営業所もあり旬な野菜を提供しています。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探している／見直したいと考えている方に向けて、首都圏の40社を徹底調査・紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識～知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

やまかねの基本情報

野菜卸売業者の
選び方について

徹底した注文管理で
発注の融通も利きやすい

ベストフードカンパニー

引用元：ベストフードカンパニー公式HP（https://best-food.co.jp/）

特徴

• 徹底した注文管理と顧客対応でリピート率93%・誤未納率0.6%
• 病院や介護施設向けに専門チームを設けており、様々な発注条件にも柔軟に対応

公式サイトで
柔軟な対応力の理由
をチェック

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※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

「その日の状況次第」
な注文でも安心の配送網

ベジクル

引用元：ベジクル公式HP（https://www.vegekul.com/）

特徴

• 午後便（追加便）に対応しており、急な欠品でも素早く対応できる配送システム
• 小ロット（きゅうり1本から）でも届けるプライムエリアサービス^{23区の一部}を提供

公式サイトで
配送システムの詳細
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※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

ブランディングやPRなど
他店との差別化が図れる

フードサプライ

引用元：フードサプライ公式HP（https://www.foodsupply.co.jp/）

特徴

• 自社農園からの仕入れや、契約農家とのマッチングなど仕入れの差別化を提案
• PR、コスト削減、フランチャイズなどの経営コンサルサポートも可能

公式サイトで
自店のこだわり
を相談する

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※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。