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カネウ
株式会社カネウの特徴
創業100年以上の老舗
カネウは、明治40年（1907年）に京橋の大根河岸で青果問屋を創業して以来、100年以上の歴史を持つ老舗の卸売業者です。大根河岸が廃止された後は築地市場、豊洲市場と移転し、引き続き野菜の販売を行っています。
宮内庁にトマトやレタスを納品した実績を持つほか、平成に入ってからは飲食店やホテルを中心に、多くの店舗と取引しているのも特徴。野菜を熟知したプロが目利きし、確かな品質の野菜をお届けしています。
2023年3月10日時点。
多種多様な野菜を取り扱う
さまざまな野菜を取り扱っているのもカネウの特徴です。同社では、日常的に使用する野菜はもちろん、伝統野菜や西洋野菜も幅広く取り扱っています。
カネウは、むき栗や根菜類を看板商品にしています。例えばノーザンルビーやシャドークイーンなど、多種多様な品種のイモ類を提供可能です。
伝統野菜の場合、江戸東京野菜や鎌倉野菜、三浦野菜など、首都圏一円の伝統野菜をお届けしています。他にも京野菜や加賀野菜も取り扱っています。
西洋野菜は、アーティチョークやチコリーのように、珍しい野菜も多数用意しています。フェンネルなど面白い形の野菜もありますので、興味がある方は相談してみるとよいでしょう。
このほか、JAS認証を取得した有機野菜やハーブなど、幅広い食材の一括仕入れに対応しています。
店舗に合った食材を提案
お店のニーズに合わせた旬の食材・野菜の提案も行っているカネウ。これまでに培ったネットワークを活かし、クリスマスやお正月などイベントに合わせた野菜がほしい、これまでと違った珍しい野菜を調達したいなど、店舗のさまざまな要望にしっかり対応しています。
また、オープンしたばかりで豊洲の仕入れは初めてという店舗にも、おすすめの野菜を提案しています。種類豊富でフレッシュな野菜を取り揃えていますので、仕入れ業者をお探しの方は、金雨を候補に入れてみてはいかがでしょうか。
株式会社カネウの評判・口コミ
口コミや評判は見つかりませんでした。
株式会社カネウの野菜仕入れサービス内容
発注について
| 発注時間 | 公式HPに記載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 公式HPに記載なし |
| 値決めのタイミング | 公式HPに記載なし |
配送について
| 対応エリア | 全国対応 ※東京23区内一部のみ自社配達 |
|---|---|
| 配送日 | 定期便 ※スタッフによる自社便または社外便 |
| 配送時間の指定 | 公式HPに記載なし |
| 主な仕入れ先 | 豊洲市場 |
その他
| カット野菜などの加工野菜対応 | 〇 |
|---|---|
| 最小ロット数 | 公式HPに記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | 公式HPに記載なし |
編集チームのまとめ
1907年の創業以来、さまざまな野菜を取り扱ってきたカネウ。伝統野菜や西洋野菜など、少し珍しい野菜のお届けにも対応しています。ハーブも取り扱っているため、幅広い野菜をワンストップで仕入れられるのが魅力です。
店舗の要望に沿った野菜の提案も可能です。旬の野菜はもちろん、イベントに合わせた野菜を仕入れたい方は、カネウに相談してみるとよいでしょう。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探している／見直したいと考えている方に向けて、首都圏の40社を徹底調査・紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識～知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
株式会社カネウの基本情報
| 会社名 | 株式会社カネウ |
|---|---|
| 所在地 | 東京都江東区豊洲6-3-1 |
| TEL | 03-6633-9911 |
| URL | https://www.tsukiji-kaneu.com/ |
おすすめの青果卸売業者3選
徹底した注文管理で
発注の融通も利きやすい
- 徹底した注文管理と顧客対応でリピート率93%・誤未納率0.6%
- 病院や介護施設向けに専門チームを設けており、様々な発注条件にも柔軟に対応
2023年2月調査時点。
「その日の状況次第」
な注文でも安心の配送網
- 午後便（追加便）に対応しており、急な欠品でも素早く対応できる配送システム
- 小ロット（きゅうり1本から）でも届けるプライムエリアサービス23区の一部を提供
2023年2月調査時点。
ブランディングやPRなど
他店との差別化が図れる
- 自社農園からの仕入れや、契約農家とのマッチングなど仕入れの差別化を提案
- PR、コスト削減、フランチャイズなどの経営コンサルサポートも可能
2023年2月調査時点。
【選定条件】
2023年2月7日調査時点で、Googleで「野菜 仕入れ」と検索して表示される首都圏対応の青果卸売業者40社を調査し、毎日配送（市場休みにも対応）している旨を公式サイトに明記してある会社の中から選定。
【3選の選定条件】
ベストフードカンパニー（徹底した注文管理）：調査対象の中で唯一、病院／介護施設専門の担当チームを配置しており、誤納未納率を明記している
ベジクル（安心の配送体制）：調査対象の中で唯一、午後便・配送便どちらも対応していることを明記している
フードサプライ（他店との差別化）：調査対象の中で唯一、農家と店舗との産直契約を仲介するブランディングサービスを提供している
※調査はいずれも2023年2月時点の公式サイトの記載より判断。
