會田商店

會田商店の特徴

野菜を希望の形にカットしてお届け

つくる料理によって野菜のカット方法を変えてほしい、さまざまな野菜を混座っていた方が作業効率がよくなる、といった要望は少なからずあります。會田商店では、そうした要望にも応えるために、「形・サイズ・容量」などの希望に応じたカットやパッキングを行っています。例えば、きゅうり(千切り)・にんじん(千切り)・パプリカ(黄の千切り)・玉ねぎ(スライス)といった要望にも対応可能です。幅広い要望に対応しているため、チェーン店やセントラルキッチン、病院や老人ホーム、学校給食など、数多くの飲食店や施設が會田商店のカット野菜を利用しています。

鮮度の高い野菜を安定的に提供

會田商店は鮮度を維持するために仕入れたその日にカット処理を施しています。さらに、残留農薬の心配なく、小さな子どもからお年寄りまで安心して食べられる野菜を提供するために、信頼できる農家からも定期的な仕入れを行っています。契約農家の他、豊洲・大田・東葛の青果市場にて毎日バイヤーが仕入れを行っているため、鮮度の高い野菜を安定的に提供することが可能です。

徹底した品質管理

仕入れたその日のうちにカットした野菜は、細菌抑制効果のある活性水を通してからパッキングします。活性水は一つ一つの細胞に水分を取り込めるので、野菜のみずみずしさが保てます。さらに、カット処理工場から配送時のトラック倉庫内は野菜の品質を保つのに適しているとされる5℃をキープしているため、温度変化によって野菜が痛むこともありません。このように、會田商店では採りたて野菜のみずみずしさや栄養価を失わないよう、さまざまな工夫を行っています。鮮度がよく、ハリのある野菜を届けてくれるので、素材のうまみを活かした料理が提供できます。

會田商店の評判・口コミ

會田商店の評判・口コミはございませんでした。

會田商店の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間	24時間(電話の場合は9:00～17:00)
注文方法	電話・FAX
値決めのタイミング	記載なし

配送について

対応エリア	記載なし
配送日	翌日発送(午前7時までの注文) ※品物や注文数により配送の日程が変更となる場合があります。
配送時間の指定	配送時間の相談が可能
主な仕入れ先	築地市場、大田市場、東葛市場、契約農家

その他

カット野菜などの加工野菜対応	〇(オリジナルカットや野菜の組み合わせなどの希望も可能)
最小ロット数	記載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送	✕

編集チームのまとめ

會田商店は、小さな子どもからお年寄りまで安心して食べられる新鮮な野菜を提供している企業です。「安心・安全な野菜」を届けるために安全管理や鮮度維持だけでなく、野菜作りにこだわりを持つ農家からの仕入れも行っています。野菜のカット方法やサイズ、容量など、幅広い希望に対応してくれるので、飲食店や施設だけでなく、子ども会や文化祭などのイベントでも活用できるでしょう。また、午前7時までに発注した際は品物や量にもよりますが、翌日発送に対応しているため、スピーディーに配送してくれます。

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