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モアーク食材開発
モアーク食材開発株式会社の特徴
専門分野を作り、それぞれに特化した働きを
モアークでは専門分野を作り、それぞれに特化した働きをしています。
グループで分野を分けることにより、それぞれの分野で専門性と技術を上げることをモットーとしているため、栄養価の高い有機野菜を「盛田アグリカルチャーリサーチセンター」で製造し、「モアーク食品株式会社」で必要に応じて加工。配達は「モアーク食材開発株式会社」で行うという流れを作っています。
モアーク食材開発株式会社では、発送のほか、店舗事業やコンサルを行い、かかわる店舗の悩みを解決し、品質の良い食材を提供できるようにしています。
Aランクの高栄養価！有機野菜がポイント
モアーク食材開発株式会社の野菜は、伝統草農法で作られたAランクの有機野菜です。
伝統草農法は、農薬や化学肥料を使わないだけでなく、土にもこだわるのが大切。土には、腐葉土を自然の力で分解したことでできる土着菌、にがり、多くの窒素を含む鶏糞が含まれています。
Aランクになるためには、栄養価が高いのはもちろん、歴史に裏付けされた農法を使っていること、土地に合った生産法であること、有機栽培に対しての知識とそれに対する理念を持っていることなどの基準をクリアしなければなりません。
モアーク食材開発株式会社では、この基準を超えるだけでなく、有機JAS基準よりも上に独自の基準を定め、より品質の高い野菜を届けるようにしています。
海外農業者との交流も
モアーク食材開発株式会社では、国内での有機野菜の生産・出荷・配達だけでなく、世界への技術の伝達も行っています。パラオ共和国のオーガニックファームへの指導やレストラン事業などへのコンサルティングも。
モアークグループは、収益の多くをほかの企業や人のために還元し、伝統的な農法で自然にも還元するのを大きな企業テーマとしています。後援会もできるほど、活動に賛同する人や会社があるのも魅力のひとつです。
モアーク食材開発株式会社の評判・口コミ
有機野菜と有機食材
有機野菜と有機食材にこだわる希少な会社です。
モアーク食材開発株式会社の野菜仕入れサービス内容
発注について
| 発注時間 | 記載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 記載なし |
| 値決めのタイミング | 記載なし |
配送について
| 対応エリア | 東京都内 |
|---|---|
| 配送日 | 記載なし |
| 配送時間の指定 | - |
| 主な仕入れ先 | 記載なし |
その他
| カット野菜などの加工野菜対応 | - |
|---|---|
| 最小ロット数 | 記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | 記載なし |
編集チームのまとめ
モアーク食材開発株式会社は、モアークグループの中で安全食品流通を担当している会社です。トレーサビリティの素早さや無添加食材を生産・配達しているのが特徴。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識～知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
モアーク食材開発株式会社の基本情報
| 会社名 | モアーク食材開発株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都大田区東海3-7-4 太田丸ヱ農産ビル4階 |
| TEL | 03-5755-0015 |
| URL | https://www.yukiyasai.com/index.html |
「おすすめ青果卸売業者3選」
青果卸売業者（野菜卸）を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています（2018年9月時点）。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜･祝日･大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜･祝日･大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |
