野菜の仕入れに活用したい卸売業者ガイド » 業務用野菜の仕入れ先・首都圏の青果卸売業者リスト » 上登

公開日: |更新日:

上登

株式会社上登の特徴

珍しい野菜やカット野菜もお届け可能

豊洲市場内に拠点を構え、さまざまな野菜の仕入れに対応している上登。なかなか手に入りにくい京野菜や中国野菜、カット野菜などの仕入れ・卸も可能な業者です。

京野菜は聖護院大根や万願寺唐辛子など、日本料理店向けの野菜の仕入れに対応しています。中国野菜は広東パクチョイや香菜、カイランなどを取り扱っています。

カット野菜は、キャベツやさつまいも、かぼちゃなど、さまざまな野菜を使いやすいサイズにカットしてくれるのが特徴。事前にカットしてもらえば、下ごしらえや調理の効率化が可能です。

上登では、品質のよい野菜をお届けするために、長年の経験を持つプロが野菜を目利きしています。野菜の状態をチェックするなど、厳選したものを仕入れています。

配達エリアは自社便で対応

野菜の配達方法は業者によりけりですが、上登では自社ネットワークを活用し、自社便で各種野菜をお届けしています。
対応エリアは足立区や板橋区など東京23区内です。小回りもききますので、もし要望があったとしても、配達時にその場で伝えることができます。

上登では、安定した量・品質・価格の野菜をお届けできる体制も構築しています。また、野菜をフレッシュな状態でお届けできるよう、スピーディーな配達に努めています。

メニューの提案や食材の案内も可能

野菜の仕入れや卸しだけでなく、コンサルティングにも対応している上登。トレンドの食材の活用方法、メニューの考案、仕入れの提案にも対応しています。
野菜に精通したプロが在籍しているため、使ったことがない野菜のアドバイスも可能です。

このほか、今が旬の野菜の情報提供や、スポット商品の案内なども行っています。タイムリーな情報を提供してくれますので、常に新しい情報や野菜の耳寄り情報が欲しいという方は、上登の仕入れサービスを検討してみましょう。

株式会社上登の評判・口コミ

口コミや評判は見つかりませんでした。

株式会社上登の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 お問い合わせ時間:8:00〜16:00
注文方法 電話
値決めのタイミング 公式HPに記載なし

配送について

対応エリア 東京23区内
配送日 公式HPに記載なし
配送時間の指定 公式HPに記載なし
主な仕入れ先 豊洲市場

その他

カット野菜などの加工野菜対応
最小ロット数 公式HPに記載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送 公式HPに記載なし

編集チームのまとめ

プロが野菜を目利きし、品質のよいものを選んでいる上登。豊洲市場内に拠点があり、京野菜など少し珍しい野菜や、カット野菜の仕入れ・卸に対応しています。

配達エリアは23区内が中心で、スピーディに自社便で配達してくれるのが魅力です。野菜の仕入れ・卸のほか、各種コンサルティングも行っています。新メニューの開発や変わった野菜の調達方法なども気軽に相談できるでしょう。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識~知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

株式会社上登の基本情報

会社名 株式会社上登
所在地 東京都江東区豊洲6-3-1 青果棟
代表者 岩上高大
TEL 03-6633-9080
URL http://www.matsumoto-seika.jp/index.html
業態に合わせて選ぶ
おすすめ青果卸売業者3選

仕入れの悩みは、業態によって大きく異なります。必要な量・求める品質・配送頻度・下処理の有無など、求める条件が変わるためです。
そこで業態ごとにおすすめの青果卸3社をご紹介。パートナー探しの参考にしてください。

都市部の飲食店
向け
ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー公式キャプチャ

引用元:ベストフードカンパニー公式HP
https://best-food.co.jp/

特徴
  • 午前・午後の2便体制。急な不足やメニュー変更時にも当日対応(都市部のみ)。厨房オペレーションのリスク軽減
  • 最小100g〜の小分け野菜に対応し、個人店でも無駄なく発注可。食品ロス削減やコスト最適化に貢献
  • LINE発注、SNSでの相場配信など、デジタル型の仕入れ支援を整備。発注負担を減らし、迅速な仕入れ判断を可能に

公式HPで詳細を見る

電話で問い合わせる

惣菜工場
(食品製造業)向け
デリカフーズ株式会社
デリカフーズ公式キャプチャ

引用元:デリカフーズ公式HP
https://www.delica.co.jp/

特徴
  • 全国19拠点の独自コールドチェーンで、どのエリアでも同品質の野菜を安定供給。品質統一に貢献
  • カット比率42.9%の高い加工力に加え、ホール野菜の安定供給が可能。惣菜・弁当工場の安定稼働に直結
  • 栄養価を可視化した仕入れが可能。ヘルシー志向・栄養価の高いメニュー展開やブランド戦略に活用可。

公式HPで詳細を見る

電話で問い合わせる

大手飲食チェーン
(多店舗展開)向け
株式会社フードサプライ
フードサプライ公式キャプチャ

引用元:フードサプライ公式HP
https://www.foodsupply.co.jp/

特徴
  • 産直比率70%の直接調達で中間コストを抑え、価格が安定。決まった農家・基準での供給で品質も一定
  • 自社農園での栽培・試験育成により、独自品種や高品質野菜の企画・提案可
  • 安定調達で計画が立てやすく、産直・新品種でメニュー差別化が可能。物流改善でコストと業務負担を削減

公式HPで詳細を見る

電話で問い合わせる

青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選