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藤代商店
藤代商店の特徴
横浜産にこだわり積極的に情報発信
藤代商店は横浜産にこだわっており、また積極的に情報発信をおこなっています。
オーダーされた業務用青果物を単に提供するだけでなく地産地消を念頭に横浜産にこだわり、地元の生産農家から鮮度の高い野菜を食べごろになった段階で適宜提供。朝採り野菜をその日の午前中に納品することも可能です。
また横浜地野菜や旬なおすすめ商品、季節の野菜情報、お野菜見聞録などを公式ページで積極的に発信することで市場全体の動きを取引先とも共有。生産者と外食産業・ホテルなどの取引先との橋渡し的な役割も担っています。
今が旬のお野菜情報を公式HPで紹介
藤代商店は、今が旬のお野菜情報を公式HPで紹介しています。
藤代商店の公式HPでは、「お野菜見聞録」というコーナーを設置。同社のスタッフが横浜地野菜農家さんを訪問し、自慢の野菜の成長をレポートしています。見聞録では、実際に農家さんの畑を周り、栽培の様子から収穫の様子まで写真付きでご紹介。実際に野菜を育てている農家さんの顔も見えるため、安心感にもつながります。
商品となる野菜たちが、一つひとつ農家さんたちの手によって育てられていることを知れば、その思い入れも強まっていくことでしょう。
独自仕入れルートと自社物流でスピーディーな納入
さらに、独自仕入れルートと自社物流でスピーディーな納入をおこなっています。
仕入先は横浜中央卸売市場、大田市場、豊洲市場（旧築地市場）などの他に、鮮度の高い野菜を確保するために契約栽培農家から直接仕入れたり、季節ごとの果物を専門商社から仕入れたりするなど様々なルートを使って幅広いニーズに対応します。
また得意客への青果物の納品は外部の業者に配送を委託するのではなく、社員が自社トラック・保冷車を使って対応するためスピーディーな納入が可能。こだわりの横浜地野菜が常に新鮮な状態で届けられます。
藤代商店の評判・口コミ
無理だと思った野菜を見つけてきてくれた
無理だと思った野菜を見つけてきてくれたので、あの時は本当に助かりました。
藤代商店の野菜仕入れサービス内容
発注について
| 発注時間 | 掲載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 電話 |
| 値決めのタイミング | 掲載なし |
配送について
| 対応エリア | 横浜を中心とした関東地域 |
|---|---|
| 配送日 | 掲載なし |
| 配送時間の指定 | - |
| 主な仕入れ先 | 横浜中央卸売市場、大田市場、豊洲市場（旧築地市場）など |
その他
| カット野菜などの加工野菜対応 | - |
|---|---|
| 最小ロット数 | 掲載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | 掲載なし |
編集チームのまとめ
藤代商店には長い歴史の中で専門知識を持った社員が多数在籍しているため、その中で厳選された野菜は品質が高く、有名レストランやホテルへの取引実績も豊富。こうした信頼をもとに東京支店出店など事業拡大中です。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識～知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
藤代商店の基本情報
| 会社名 | 株式会社 藤代商店 |
|---|---|
| 所在地 | 神奈川県横浜市神奈川区栄町15-20 |
| 代表者 | 代表取締役 須崎三智男 |
| TEL | 045-453-0411 |
| URL | http://www.fujishiroshouten.com/ |
「おすすめ青果卸売業者3選」
青果卸売業者（野菜卸）を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています（2018年9月時点）。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜･祝日･大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜･祝日･大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |
