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藤代商店

藤代商店の特徴

横浜産にこだわり積極的に情報発信

藤代商店は横浜産にこだわっており、また積極的に情報発信をおこなっています。

オーダーされた業務用青果物を単に提供するだけでなく地産地消を念頭に横浜産にこだわり、地元の生産農家から鮮度の高い野菜を食べごろになった段階で適宜提供。朝採り野菜をその日の午前中に納品することも可能です。

また横浜地野菜や旬なおすすめ商品、季節の野菜情報、お野菜見聞録などを公式ページで積極的に発信することで市場全体の動きを取引先とも共有。生産者と外食産業・ホテルなどの取引先との橋渡し的な役割も担っています。

今が旬のお野菜情報を公式HPで紹介

藤代商店は、今が旬のお野菜情報を公式HPで紹介しています。

藤代商店の公式HPでは、「お野菜見聞録」というコーナーを設置。同社のスタッフが横浜地野菜農家さんを訪問し、自慢の野菜の成長をレポートしています。見聞録では、実際に農家さんの畑を周り、栽培の様子から収穫の様子まで写真付きでご紹介。実際に野菜を育てている農家さんの顔も見えるため、安心感にもつながります。

商品となる野菜たちが、一つひとつ農家さんたちの手によって育てられていることを知れば、その思い入れも強まっていくことでしょう。

独自仕入れルートと自社物流でスピーディーな納入

さらに、独自仕入れルートと自社物流でスピーディーな納入をおこなっています。

仕入先は横浜中央卸売市場、大田市場、豊洲市場(旧築地市場)などの他に、鮮度の高い野菜を確保するために契約栽培農家から直接仕入れたり、季節ごとの果物を専門商社から仕入れたりするなど様々なルートを使って幅広いニーズに対応します。

また得意客への青果物の納品は外部の業者に配送を委託するのではなく、社員が自社トラック・保冷車を使って対応するためスピーディーな納入が可能。こだわりの横浜地野菜が常に新鮮な状態で届けられます。

藤代商店の評判・口コミ

無理だと思った野菜を見つけてきてくれた

無理だと思った野菜を見つけてきてくれたので、あの時は本当に助かりました。

引用元:Googleレビュー (https://www.google.com/maps/reviews/@35.470113,139.6322749,17z/data=!3m1!4b1!4m5!14m4!1m3!1m2!1s106801690702918321423!2s0x60185c3e5edbee91:0xbf24585401ef03a5

藤代商店の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 掲載なし
注文方法 電話
値決めのタイミング 掲載なし

配送について

対応エリア 横浜を中心とした関東地域
配送日 掲載なし
配送時間の指定 -
主な仕入れ先 横浜中央卸売市場、大田市場、豊洲市場(旧築地市場)など

その他

カット野菜などの加工野菜対応 -
最小ロット数 掲載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送 掲載なし

編集チームのまとめ

藤代商店には長い歴史の中で専門知識を持った社員が多数在籍しているため、その中で厳選された野菜は品質が高く、有名レストランやホテルへの取引実績も豊富。こうした信頼をもとに東京支店出店など事業拡大中です。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探している/見直したいと考えている方に向けて、首都圏の40社を徹底調査・紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識~知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

藤代商店の基本情報

会社名 株式会社 藤代商店
所在地 神奈川県横浜市神奈川区栄町15-20
TEL 045-453-0411
URL http://www.fujishiroshouten.com/

野菜卸売業者の
選び方について

毎日配送対応!
おすすめの青果卸売業者3選

徹底した注文管理で
発注の融通も利きやすい

ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー
引用元:ベストフードカンパニー公式HP(https://best-food.co.jp/)
特徴
  • 徹底した注文管理と顧客対応でリピート率93%誤未納率0.6%
  • 病院や介護施設向けに専門チームを設けており、様々な発注条件にも柔軟に対応
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

「その日の状況次第」
な注文でも安心の配送網

ベジクル
ベジクル
引用元:ベジクル公式HP(https://www.vegekul.com/)
特徴
  • 午後便(追加便)に対応しており、急な欠品でも素早く対応できる配送システム
  • 小ロット(きゅうり1本から)でも届けるプライムエリアサービス23区の一部を提供
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

ブランディングやPRなど
他店との差別化が図れる

フードサプライ
フードサプライ
引用元:フードサプライ公式HP(https://www.foodsupply.co.jp/)
特徴
  • 自社農園からの仕入れや、契約農家とのマッチングなど仕入れの差別化を提案
  • PR、コスト削減、フランチャイズなどの経営コンサルサポートも可能
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。
 

【選定条件】
2023年2月7日調査時点で、Googleで「野菜 仕入れ」と検索して表示される首都圏対応の青果卸売業者40社を調査し、毎日配送(市場休みにも対応)している旨を公式サイトに明記してある会社の中から選定。

【3選の選定条件】
ベストフードカンパニー(徹底した注文管理):調査対象の中で唯一、病院/介護施設専門の担当チームを配置しており、誤納未納率を明記している
ベジクル(安心の配送体制):調査対象の中で唯一、午後便・配送便どちらも対応していることを明記している
フードサプライ(他店との差別化):調査対象の中で唯一、農家と店舗との産直契約を仲介するブランディングサービスを提供している
※調査はいずれも2023年2月時点の公式サイトの記載より判断。

青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選