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株式会社戸塚

株式会社戸塚の特徴

有機農産物を安定供給

高品質な生鮮野菜の安定供給を目指し、株式会社戸塚は平成13年4月に「有機農産物の小分け業者」認定を取得しています。したがって、有機JASマークが貼り付けられた食品を小分けして同マークの再添付が可能です。フードビジネス業を支えるため、美味しい野菜の安定供給を目指しています。

産直の野菜を新鮮な状態でお届け

厳格なルールに基づき管理した特別栽培(減農薬・減化学肥料を基本方針として栽培した野菜)を扱っています。新鮮な状態で届けるため、低温冷蔵による徹底した温度管理を実施するとともに首都圏をカバーする配送網を整備している点が特徴です。

多彩な取扱品目

株式会社戸塚は、多彩な生鮮野菜を取り扱っています。具体的には、葉菜類・根菜類・鱗茎菜類・果菜類・花菜類・果実・ツマ類などです。多国籍料理に欠かせない、空心菜やシャン菜などを産直で仕入れている点もポイントです。また、オフシーズンに対応するため、輸入野菜を扱っている点も見逃せません。幅広い業種・業態のニーズに応えられる可能性があります。

一般食品・雑貨も取り扱い

取引先に仕入れ業務の煩雑さをカットしてもらうため、野菜以外の商品も幅広く扱っています。具体的には、卵・油揚げ・豆腐・米・パン・冷凍食品など飲食店で必要になる一般食品と食器洗い用スポンジ・洗剤・トイレットペーパーなど飲食店で必要になる雑貨です。そのほかコールスローやオニオンスライスなどのカット野菜にも対応しています。必要な種類の野菜を指定したカットサイズで届けてくれるため、仕入れ業務を効率化しやすい事業者といえるでしょう。

株式会社戸塚の評判・口コミ

株式会社戸塚の評判・口コミはございませんでした。

株式会社戸塚の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 24時間
注文方法 電話・FAX・会員制注文サイト・問い合わせフォーム
値決めのタイミング 記載なし(シーズン契約あり)

配送について

対応エリア 東京23区内・横浜市、川崎市など神奈川県の一部地域(その他の地域は応相談)
配送日 記載なし
配送時間の指定 打ち合わせで決定
主な仕入れ先 特別栽培の契約産地など

その他

カット野菜などの加工野菜対応 〇(カットサイズは応相談)
最小ロット数 記載なし(小ロット発注可)
青果以外の日配品や梱包材の配送

編集チームのまとめ

株式会社戸塚は、こだわりの新鮮野菜を首都圏のフードビジネス業者に提供している事業者です。減農薬・減化学肥料を基本方針として栽培した野菜の安定供給を目指している点が主な強みといえるでしょう。飲食店で必要になる一般食品・雑貨を扱っている点も見逃せません。ワンストップでさまざまな商品を仕入れられるため、幅広いニーズに応えられる可能性があります。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識~知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

株式会社戸塚の基本情報

会社名 株式会社戸塚
所在地 東京都品川区八潮3-2-45
代表者代表取締役社長 戸塚重光
TEL 03-3790-1148
URL http://www.t-foods.co.jp/

野菜卸売業者の
選び方について

業態に合わせて選ぶ
おすすめ青果卸売業者3選

仕入れの悩みは、業態によって大きく異なります。必要な量・求める品質・配送頻度・下処理の有無など、求める条件が変わるためです。
そこで業態ごとにおすすめの青果卸3社をご紹介。パートナー探しの参考にしてください。

都市部の飲食店
向け
ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー公式キャプチャ

引用元:ベストフードカンパニー公式HP
https://best-food.co.jp/

特徴
  • 午前・午後の2便体制。急な不足やメニュー変更時にも当日対応(都市部のみ)。厨房オペレーションのリスク軽減
  • 最小100g〜の小分け野菜に対応し、個人店でも無駄なく発注可。食品ロス削減やコスト最適化に貢献
  • LINE発注、SNSでの相場配信など、デジタル型の仕入れ支援を整備。発注負担を減らし、迅速な仕入れ判断を可能に

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惣菜工場
(食品製造業)向け
デリカフーズ株式会社
デリカフーズ公式キャプチャ

引用元:デリカフーズ公式HP
https://www.delica.co.jp/

特徴
  • 全国19拠点の独自コールドチェーンで、どのエリアでも同品質の野菜を安定供給。品質統一に貢献
  • カット比率42.9%の高い加工力に加え、ホール野菜の安定供給が可能。惣菜・弁当工場の安定稼働に直結
  • 栄養価を可視化した仕入れが可能。ヘルシー志向・栄養価の高いメニュー展開やブランド戦略に活用可。

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大手飲食チェーン
(多店舗展開)向け
株式会社フードサプライ
フードサプライ公式キャプチャ

引用元:フードサプライ公式HP
https://www.foodsupply.co.jp/

特徴
  • 産直比率70%の直接調達で中間コストを抑え、価格が安定。決まった農家・基準での供給で品質も一定
  • 自社農園での栽培・試験育成により、独自品種や高品質野菜の企画・提案可
  • 安定調達で計画が立てやすく、産直・新品種でメニュー差別化が可能。物流改善でコストと業務負担を削減

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青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選