野菜の仕入れに活用したい卸売業者ガイド » 業務用野菜の仕入れ先・首都圏の青果卸売業者リスト

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業務用野菜の仕入れ先・首都圏の青果卸売業者58社

野菜仕入れにおすすめな卸売業者はどこ?

ここでは野菜の仕入れに役立つ最新情報を発信したり、様々なサポートを受けられたりする青果卸売業者を一部、ご紹介します。

首都圏で利用できる青果卸売業者

ベストフードカンパニー

ベストフードカンパニーでは、日曜、祝日、大型連休といった飲食店が休めない日の配送も対応しています。市場が休みの日でも対応できるように仕入れルートを確保しているため、急に発注が必要になった際にも安心です。

ベストフードカンパニーの
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フードサプライ

首都圏で業務用野菜の卸売販売を行っています。野菜供給システムの構築を目指しコンサルティングに力を入れており、その時期に合った旬の野菜を提案。スマホの発注システムにも対応しています。

フードサプライの
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ベジクル(旧:ツカサ)

東京周辺地域を対象に業務用野菜の卸販売を行っています。主な市場から大量一括仕入れを行い、それに産直仕入れも加えて安定供給を実現。ITも駆使して幅広い野菜メニューをプロが提案します。

ベジクル(旧:ツカサ)の
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デリカフーズ

デリカフーズホールディングスグループの1社で全国に拠点があり日曜・祝日・大型連休など市場が休みの際も配送可能。カット野菜にも対応しており、発注システムは様々な手順に合わせられます。

デリカフーズの
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フジタカベスト

市場や農家と提携して関東一円で旬な野菜や珍しい野菜を提供。カット野菜にも対応しています。デジタルピッキングシステム導入により配送までの作業が迅速で、市場休み時にも配送が可能です。

フジタカベストの
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島田青果

80年以上の歴史がある業務用野菜の卸業者です。プロの目で野菜を厳選し、取引先店舗に食材提案などコンサルティングも行います。カット野菜は特殊加工も可能でスマホ発注にも対応しています。

島田青果の
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プレコフーズ

プレコフーズは野菜・果物や鮮魚・水産品、食肉・冷食加工品などの販売を、それぞれ担当する会社から成るグループ会社で、プレコという名前の由来は「プレジデント」と「コーポレーション」を合わせた言葉(社長達の協同体)を意味しています。野菜・果物に関しては株式会社プレコヴィユニットが担当しています。

プレコフーズの
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リクエ

中小飲食店向けの業務用食材卸売サービスです。青果は常時400アイテム以上の品揃えがあり、ブランド野菜や有機野菜、カット野菜にも対応。自社受発注システムを運営し情報発信もしています。

リクエの
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藤代商店

首都圏で横浜産の業務用青果物の卸販売を行っています。市場だけでなく契約栽培農家から鮮度の高い野菜を自走車で配送しカット野菜にも対応。スマホからも発注可能で最新野菜情報もわかります。

藤代商店の
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やさいのマルヤス

都内2ヶ所に物流センターを設けて東京都を中心に野菜の卸販売を行っています。旬な野菜はもちろん果物や乾物など取扱商品が幅広く、カット野菜は調理法に合わせて様々な形状に対応しています。

マルヤスの
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旬彩坊

都内を中心に業務用野菜を提供する卸売業者で、業務提携により各地のブランド野菜の仕入れも可能。オーダーメイドのカット野菜にも対応し、おすすめ特売情報をブログやSNSで発信しています。

旬彩坊の
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やまかね

創業150年以上の八百屋を前身とする野菜卸業者で、すべての市場と取引実績があります。独自仕入れルートもあり、カット野菜や地域野菜も提供可能。Twitterで特売情報を発信しています。

やまかねの
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八面六臂

ECサイトを通じて生鮮食品を販売している会社です。他では手に入らない品揃えがありスマホやタブレットで発注が可能。独自デリバリーシステムを使って小口の荷物や蓋のない箱も配送します。

八面六臂の
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関東食糧

埼玉県内で業務用食品卸業としてシェア率も高いです。取扱いアイテム数が多く、在籍する食のスペシャリストが食材の価格・品質・安全性をチェックし、自社運営のWEB発注サイトも運営しています。

関東食糧の
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久世フレッシュ・ワン

老舗の食品・食材卸業者の久世グループの生鮮野菜の販売会社。豊洲や太田などの市場で仕入れた野菜や全国の旬の野菜を独自ルートで配送しています。スマホやPCから発注できるサイトも特徴です。さらに詳しくはこちらの記事をご覧ください。

久世フレッシュ・ワンの
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株式会社JEM(ジェイイーエム)

大手のような安心感と小規模店舗の良さを併せ持っている株式会社JEM。コストを抑えたい業者の方に、B級野菜を提供することにも対応しています。またLINEで食材の情報を配信しているサービスもあるのも他の業者と差別化されている点です。野菜を提供するだけでなく、どのように成果を伸ばせるのか、顧客視点に立ったサービスも魅力です。

JEMの
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株式会社リムクラッソ

有機栽培や自然栽培の野菜を豊富に取り扱っている株式会社リムクラッツ。美味しく質のよい野菜を求めている方にぴったりの食材を提供しています。「日々の健康は美味しい野菜から」との考えを持ちつつ、環境へ配慮した栽培にも力をいれています。また、メールやLINEでの注文も可能で利便性にも力を広げています。さらに詳しくは、こちらの記事をご覧ください。

リムクラッソの
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モアーク食材開発株式会社

グループ内で専門の分野に分けているので、それぞれの分野に特化した働きを可能としています。モアーク食材開発株式会社は、加工や配達に特化している会社です。有機野菜を個人やレストランまで幅広く届けています。伝統草農法を採用し、栽培には欠かせない”土”にまでこだわりをもって育てています。の海外業者とも交流しているのも特徴です。

モアーク食材開発の
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東京青果株式会社

豊富な品揃えで、新鮮な状態で配送している会社です。国産青果の輸出促進やベジフルセブンの取り組みをしています。また環境に優しい流通のために、通い容器を共同開発して活用しています。さらに詳しくはこちらの記事をご覧ください。

東京青果の
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株式会社ベジテック

仲卸だけでなく加工やプロセスの過程も対応している会社です。商品開発や産地での取り組みを行っており、野菜の安定した供給やニーズに合わせた商品開発をしています。納品先に合わせて加工した食材を提供しています。

ベジテックの
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株式会社まつの

外食向け青果だけでなく総合食材も取り扱っている会社です。自社集荷センターがあり、産直流通のパイオニア的存在として、新鮮な野菜を配送します。チェーン店や個店まで、自社の流通センターを通してスピーディーに対応できる会社です。

まつのの
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株式会社丸川

歴史が古く、スーパーや量販店に卸してきた実績がある老舗。経験豊富なスタッフがニーズに合わせた野菜を見極めてくれます。価格や品質など必要に合わせた食材を選んでくれるので、必要な食材を手にすることができます。

丸川の
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横浜丸中グループ

産地開発から加工や納品まで対応できる会社。ニーズに合わせて納品方法を変更したり、畑まるごと買取をしたりして規格外の野菜であっても取り扱っています。配送ではコールドチェーンを実現しているので、品質を保ったまま配送できます。

横浜丸中グループの
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マクミノル(ビオシェルジュ)

ビオシェルジュでは、多数の生産者と契約しており、多種多様な有機野菜を取り扱っています。直接仕入れたり、生産者を探したりする手間を省けるため、オーナーや仕入れ担当者の負担軽減に繋がるでしょう。

マクミノル(ビオシェルジュ)の
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丸和商店

丸和商店は、野菜の提案から配達まで、ワンストップサービスを提供している業者です。飲食店など顧客と近い距離感で取引しており、さまざまなニーズに柔軟に対応しています。また、同社は港区や品川区をはじめ、東京都内の一部エリア(主に山手線内の内側)で自社配送を行っています。担当者が直接店舗まで訪問しているため、相談や要望についてスムーズな対応が可能です。

丸和商店の
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成田山邦

成田山邦は、業務用野菜を小ロットから配達している業者です。多くの食材を必要としない場合や、小規模な飲食店でも気軽に利用できます。一方、中・大ロットでの注文も可能で、大量の野菜を必要とする場合にも柔軟に対応しています。

成田山邦の
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月岡青果

月岡青果では、ベテランの担当者が野菜の仕入れを行っています。飲食店など店舗の要望を元に、大田市場から毎日仕入れているのが特徴。市場に入ってくる野菜や果物をプロが直接目と手でチェックし、確かな品質のものを仕入れるように努めています。

月岡青果の
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DAICHI

配達エリア内では、無料で野菜を届けてくれるDAICHI。野菜ソムリエがしっかり目利きしますので、品質には確かなものがあります。注文は小ロットから受け付けており、大根や人参1本から発注することが可能です。野菜以外の食材の仕入れを相談できるのもDAICHIの強みといえます。精肉や鮮魚、各種加工品などの仕入れも相談できます。

DAICHIの
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松戸大栄青果

小ロットから大ロットまで、店舗のニーズに合わせて野菜をお届けしている松戸大栄青果。トレーサビリティを導入するなど、安心・安全に野菜をお届けするための仕組みづくりに積極的な業者です。

松戸大栄青果の
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内山農園

内山農園は、農園で直接栽培した野菜を提供している業者です。生産農家直営の卸売ですので、市場ではなく、フレッシュな野菜を農家から直接仕入れたい方に適しています。大きさや価格など、店舗のニーズに合わせた野菜の栽培も可能です。

内山農園の
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カネウ

1907年の創業以来、さまざまな野菜を取り扱ってきたカネウ。伝統野菜や西洋野菜など、少し珍しい野菜のお届けにも対応しています。ハーブも取り扱っているため、幅広い野菜をワンストップで仕入れられるのが魅力です。

カネウの
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米金青果

米金青果は、江戸東京野菜やハーブなど、多種多様な青果を取り扱っている業者です。野菜は小ロットでの注文が可能で、一部を除き自社便で直接お届けしています。

米金青果の
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東京野菜カンパニー

東京野菜カンパニーは、主に露地栽培の野菜をお届けしている業者です。東京都内にある農家が配達日前日に収穫し、東京野菜カンパニーが飲食店などの店舗にお届けしています。

東京野菜カンパニーの
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梅村屋

百数十年の歴史を持つ梅村屋は、豊洲市場のスケールメリットを活かして野菜を仕入れている業者です。鮮度にこだわり、ベテランが目利きした新鮮な野菜をお届けできるよう努めています。

梅村屋の
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PRECO

PRECOは野菜など食材の鮮度にこだわり、温度・湿度の徹底した管理を実施している業者です。新鮮な野菜をお届けできるよう、冷蔵車を使うなど品質管理に努めています。調味料などグローサリーの仕入れも対応しているほか、3人の担当者によるバックアップ体制も特徴です。食材は専用サイトで簡単に発注できるため、FAXや電話を使わずに済むのもメリット。PCやスマホがあればサービスを利用できます。

PRECOの
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ニーズ&フーズ

ニーズ&フーズは、元バイヤーや元競り人など、知識と経験豊富なプロが野菜の仕入れを担当しています。そのため仕入れ力には確かなものがあり、プロが目利きした野菜を仕入れることが可能です。その仕入れ力から、多数の店舗が取引を行っています。

ニーズ&フーズの
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上登

プロが野菜を目利きし、品質のよいものを選んでいる上登。豊洲市場内に拠点があり、京野菜など少し珍しい野菜や、カット野菜の仕入れ・卸に対応しています。配達エリアは23区内が中心で、スピーディーに自社便で配達してくれるのが魅力です。野菜の仕入れ・卸のほか、各種コンサルティングも行っています。新メニューの開発や変わった野菜の調達方法なども気軽に相談できるでしょう。

上登の
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八百金

八百金は、野菜をそのままお届けしているだけでなく、一次加工にも対応している業者です。例えば銀杏の皮剥きや、生姜を好みの厚さにスライスする加工、みょうがのツマ加工などを行っています。みょうがのツマ加工など一部は、機械を使用せずに手作業で行っているとのこと。手作業にすることで、食感のよいツマができあがるそうです。

八百金の
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オーガニックプロモーション

常に生産者や消費者と向き合い、高品質・低価格な野菜をお届けできるよう努めている業者です。同社は豊洲市場内にある複数の会社を中心に、多数の取引先を有しています。

オーガニックプロモーションの
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濱長

野菜はもちろん、肉や鮮魚の仕入注文は小ロットから対応しており、エリアによっては無料で配送しています。メルマガで入荷情報も配信していますので、興味がある方は登録してみるとよいでしょう。

濱長の
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浅込

取り扱っている野菜は、鮮度にこだわった高品質なものが中心。一方で店舗などの仕入れ費用が高くならないよう、野菜のコストパフォーマンスにもこだわっています。 同社の仕入先である大田市場は、毎日多くの野菜が集まってきます。その中でプロが野菜を丁寧に目利きし、選りすぐったものを店舗にお届けしています。

浅込の
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サンクチュアリ

有機農業に関する生産販売の経験を持つスタッフが在籍しており、お客様の要望に合わせてぴったりな野菜の提案ができるのが魅力です。取り扱う野菜の多くはオーガニック&ナチュラル。人と環境の健康に配慮しているのも好印象でしょう。

サンクチュアリの
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山八

野菜・果物をメインに卵や調味料、乳製品などの食品も扱っています。調理に必要なものはひと通り揃えているので、サプライヤーの一本化を考えている人にもおすすめです。注文時間や到着時間に関しても、柔軟な対応を可能としています。

山八の
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足立青果

小ロット・カット野菜・日配品の配送に対応している青果の卸売業者。ここだけで調理に必要なものがほとんど揃うので、業務負担の軽減やコストの低減などが期待できます。栄養バランスのとれたメニューの提案にも対応可能です。

足立青果 の
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髙橋青果

栄養士の経験を持つ代表が、プロの目をもって新鮮な旬の野菜を厳選。大口の注文も受け付けているのがポイントです。集団調理に欠かせない「細菌検査報告書」や「食品衛生監視票」もスピーディーに用意してもらえます。

髙橋青果の
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ベジプレ

全国からさまざまな野菜が集まる大田市場を仕入れ先として、新鮮な野菜や青果を届けるサービスを提供しています。お客様のニーズに合わせて提案も行い、常にお客様目線でより良い野菜・青果を届けられるように努力し続けています。スピーディーな納品が可能なので、必要なときに必要な分だけ発注が可能です。

ベジプレの
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トーシン青果

トーシン青果では、契約農家さんからの産地直送野菜を主軸とし、ベテラン社員が目利きした厳選野菜を仕入れ・販売しています。また小ロットからでも対応しているため、自営業の方やメニューの入れ替えが激しい方でも注文しやすいです。

トーシン青果の
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オーガニックフーズ普及協会

オーガニックフーズ普及協会が取り扱っている食材は、有機野菜やオーガニック食材のみです。なかなか手に入らない食材の取り扱いもあり、豊富な商品数の中から1つからでも気軽に注文できます。取引は登録の後、公式サイトから簡単に注文が可能。小規模のお店でも取引しやすいです。

オーガニックフーズ普及協会の
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吉川商店

吉川商店は、レストランや割烹・居酒屋チェーン・社員食堂・チェーンストアへ業務用青果物を配送している会社です。豊洲を本拠地として、食材にこだわるプロが選んだ新鮮な野菜と果物を届けています。取り扱っている商品は青果物に限らず、さまざまな食材を取り扱っています。

吉川商店の
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フレッシュ青果

鹿児島県に本社を構え、全国の営業所から新鮮な野菜を配送しています。新鮮な野菜のみを選び抜き、新鮮なうちにお客様に届けることを大切にしています。インターネット環境があればいつでもどこでも、気軽に発注できるシステムを導入しているため、注文のしやすさも魅力です。

フレッシュ青果の
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アジアインタートレード

アジアインタートレードは、できるだけ原価率を抑えて利益率を高めることができるよう、安く野菜を仕入れられるシステムを活用しています。多数の仕入先から価格を比較し、もっとも安い野菜をスピーディーに仕入れられる点が特徴です。野菜のほか鮮魚や精肉、調味料などの商品も仕入れることができ、仕入れの手間を省いて本業に力を注ぐことができます。

アジアインタートレードの
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サニープロダクツ

株式会社サニープロダクツは、農業おけるさまざまな課題を解決することを目的に設立された会社です。顧客のニーズを満たすサービスを提供するのはもちろんのこと、生産者とのコミュニケーションも大切にした事業運営を行っています。信頼して仕入れられる野菜を提供できるよう、さまざまな工夫をしながら運営している会社です。

サニープロダクツの
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株式会社ファーマインドトレードサービス

株式会社ファーマインドトレードサービスでは、国内外の幅広い青果を仕入れることができます。国内の流通においてはコールドチェーンという物流ネットワークを構築しており、青果の鮮度を保てる環境で流通されるため、新鮮な状態で手元に届けてもらえる点がポイントです。とくにバナナに力を入れており、さまざまなエリアから熟成度にこだわったおいしいバナナを入手できます。

株式会社ファーマインドトレードサービスの
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株式会社戸塚

減農薬・減化学肥料を基本方針とする特別栽培の野菜を契約産地から仕入れて提供している卸売業者です。温度管理を徹底するほか、新鮮さを維持できる環境整備にこだわっています。輸入野菜・カット野菜、一般食品、雑貨も扱っており、仕入れ業務の効率化が見込めます。さまざまな商品を仕入れているため、幅広いニーズに対応できる会社です。

株式会社戸塚の
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會田商店

會田商店は小さな子どもからお年寄りまで安心して食べられる新鮮な野菜を提供するために、市場だけでなく、野菜作りにこだわりを持つ農家からも仕入れを行っています。カット処理工場から配送時のトラック倉庫内までを一定の温度に保ち、品質管理も徹底しています。野菜のカット方法や容量などの希望にも対応しているため、幅広い料理に利用できるでしょう。

會田商店の
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株式会社クサマ

株式会社クサマでは6,000点以上の食材や飲食店用の雑貨品を取り扱っています。川崎北部市場内にある青果部門が調達した新鮮な青果や、自社農場で栽培した安心品質の野菜を適切な温度帯で届けてくれます。パソコンやスマートフォンでかんたんに発注できるので、在庫の確認をしながら手軽に注文できる点も魅力的です。

参照元:株式会社クサマ公式HP(http://kusama-foods.co.jp/

株式会社クサマの
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株式会社 菜配サービス

株式会社 菜配サービスでは、鮮度の高い野菜の安定供給が可能です。選び抜いた市場や生産者から直接仕入れを行い、業務用野菜卸専門のスタッフが目利きをすることで、新鮮野菜を低価格で提供しています。また、新鮮な野菜だけでなく、カット野菜や卵やパンなども配送可能です。

株式会社 菜配サービスの
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有限会社トゥー・ル・モンド

有限会社トゥー・ル・モンドは、豊富な種類の野菜を取り扱っている点が魅力です。また、野菜以外にも海藻類やキノコ類などもあり、豊富な種類のハーブ・薬味も仕入れてくれます。配達エリアは限定されているものの、油や醤油などの調味料も届けてくれるため、食材と調味料を一括発注できる点が便利といえるでしょう。

有限会社トゥー・ル・モンドの
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近藤ファーム

近藤ファームの特徴は、豊富な実績や柔軟な対応、安定した供給などです。自社農園と西多摩エリアの農家で栽培された野菜(小松菜・さつまいも・ネギなど)を仕入れています。小中学生向けに食育体験や食育ツアーなどのイベントを開催しており、地域の農業の発展に貢献している企業です。

近藤ファームの
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丸仙青果株式会社

丸仙青果株式会社は、コールドチェーン(5℃~10℃)技術を活用することによって、いつでも新鮮な野菜を届けられるようにしています。注文できる野菜だけでなく、カット野菜に関しても豊富なラインナップをそろえ、果物の発注も可能です。品質管理と衛生管理を徹底しているので、安心・安全な野菜を使用できます。

丸仙青果株式会社の
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毎日配送対応!
おすすめの青果卸売業者3選

徹底した注文管理で
発注の融通も利きやすい

ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー
引用元:ベストフードカンパニー公式HP(https://best-food.co.jp/)
特徴
  • 徹底した注文管理と顧客対応でリピート率93%誤未納率0.6%
  • 病院や介護施設向けに専門チームを設けており、様々な発注条件にも柔軟に対応
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

「その日の状況次第」
な注文でも安心の配送網

ベジクル
ベジクル
引用元:ベジクル公式HP(https://www.vegekul.com/)
特徴
  • 午後便(追加便)に対応しており、急な欠品でも素早く対応できる配送システム
  • 小ロット(きゅうり1本から)でも届けるプライムエリアサービス23区の一部を提供
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。

ブランディングやPRなど
他店との差別化が図れる

フードサプライ
フードサプライ
引用元:フードサプライ公式HP(https://www.foodsupply.co.jp/)
特徴
  • 自社農園からの仕入れや、契約農家とのマッチングなど仕入れの差別化を提案
  • PR、コスト削減、フランチャイズなどの経営コンサルサポートも可能
※すべて公式サイトの情報より。
2023年2月調査時点。
 

【選定条件】
2023年2月7日調査時点で、Googleで「野菜 仕入れ」と検索して表示される首都圏対応の青果卸売業者40社を調査し、毎日配送(市場休みにも対応)している旨を公式サイトに明記してある会社の中から選定。

【3選の選定条件】
ベストフードカンパニー(徹底した注文管理):調査対象の中で唯一、病院/介護施設専門の担当チームを配置しており、誤納未納率を明記している
ベジクル(安心の配送体制):調査対象の中で唯一、午後便・配送便どちらも対応していることを明記している
フードサプライ(他店との差別化):調査対象の中で唯一、農家と店舗との産直契約を仲介するブランディングサービスを提供している
※調査はいずれも2023年2月時点の公式サイトの記載より判断。

青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選