島田青果

ここでは島田青果の基本情報や業務用野菜を中心とした卸販売の特徴について紹介しています。

島田青果の特徴

島田青果は東京・品川区中延を拠点に飲食店やホテル、学校・産業給食向けの業務用野菜の卸販売を行っている会社です。昭和元年に青果小売店として創業。その後、何度かの組織変更を経て規模を拡大し、平成18年に株式会社になりました。

古くから地元の学校給食の納入をしていて、高度経済成長時代には店売りで忙しい他の青果店を尻目に受注を増やし、15年間で40もの学校と取引できるまでに成長。現在の経営基盤を構築しました。

プロの目で厳選した野菜を数多く取り揃える

創業から80年以上の経験と知識を生かしてプロの目で野菜を厳選。大田市場に荷捌きスペースを持って仕入れをする他に、幅広いネットワークで全国の生産者や輸入商社と取引をしているため品揃えが豊富です。

要望に合わせた柔軟な商品提案ができるのが強みで、旬の野菜やこだわりの有機JAS認証の青果はもちろんのこと、見た目や形が不揃いでも品質は間違いないB級品を見極め、コストバランスの良い商品を届けることも可能です。

鮮度にこだわり自社の専属スタッフが直接配送

野菜・果物の鮮度にこだわり、常に最良の状態で商品を納入するために、外部の配送業者は使わず、すべて自社流通便で自社の専属配送スタッフが届ける物流システムが整えられています。

そのため業者との連携が悪くて配送が遅れるといったトラブルがなく、当日の早朝に仕入れた商品のほとんどはその日のうちに配送されます。自社のドライバーが配達するので商品注文の相談や見積もり依頼、要望などもその場で伝えることが可能です。

特殊加工も可能な自社工房で造るカット野菜

カット野菜については自社工房で造られているため、葉物から根菜、果菜、つま物野菜、果物まで幅広く対応。単純にカットやスライスをするだけでなく、ダイス切りや大根の飾り切りといった特殊加工も可能です。

また鮮度を大切にしているため、注文を受けてから原材料を調達して納品日の前日にカット作業を行います。作り置きをせずに徹底した水洗いとカット野菜専用除菌剤を使用して真空パックするので薬臭くなることがありません。

島田青果の企業情報