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ツカサ

ここではツカサの基本情報や業務用野菜を中心とした卸販売の特徴について紹介しています。

ツカサの特徴

ツカサは「21世紀の八百屋」をコンセプトに、東京周辺地域の外食産業を対象とした業務用野菜の卸販売を行っている会社です。戦後間もない昭和22年に米軍基地や艦船への野菜の納品業務を始めてから70年の歴史があります。

グループ会社としてスーパーマーケットを運営する司商事や飲食事業を手がける関連会社がありグループ全体の年商は40億円超。専用の受発注アプリの開発やSNSを利用した情報発信などIT導入にも積極的です。

ITを駆使した情報発信で業界全体を牽引

野菜と同様に情報の鮮度も大切にしており、ITを利用した最新の情報発信に力を入れています。旬の野菜情報や生産者・産地からの情報をブログで紹介したり、Twitterではリアルタイムの仕入情報も提供しています。

また毎週月曜日にTSUKASA通信と当週の見積りを発行して相場動向もいち早く配信。さらに代表者の池田氏は2018年より大田市場の買参組合の役員となり、業界全体のIT化が加速することが期待されます。

野菜の品質を落とさずに安定供給が可能

創業以来、大田市場をベースに築地市場や足立市場などから大量一括仕入れを行うことでコストダウンを実現。また天候の影響で相場が変動しやすいキャベツ・レタス類は産地から直接契約仕入れをして安定供給を可能にしています。

これにより3ヶ月から1年単位での固定価格での提供が可能で、大田市場を本拠地とする司商事外食納入事業部が仕入れた野菜を低温分荷施設で仕分けしてすぐに配送するので野菜の質が落ちることがありません。

幅広い野菜メニューをプロの目利きが提案

野菜卸売業の老舗だけあってプロの目利き社員が厳選した野菜を提案できるのもツカサの強みの一つです。一般的な野菜の他に、伝統野菜や促成栽培の野菜、輸入野菜などにも精通し、トレンドを踏まえたメニューのコンサルティングも行います。

最近売れ筋のカット野菜も提携工場から直接買い付けるため細かい要望にも応えることが可能で、最小ロットは500gから。数十パターンある切り方から選べ、通常野菜と一緒に配送するので安心です。

ツカサの企業情報

会社名  司企業株式会社
所在地 東京都大田区平和島6-1-1 東京流通センターA棟 W1-6
対応エリア 東京都・千葉県の一部・神奈川県の一部・埼玉県の一部
        青果卸売業者を選ぶなら対応力が決め手        

野菜仕入れで、長く付き合える卸売業者を選ぶなら、いつでも野菜を届けてくれる配送対応や、野菜価格が高騰した際の提案力が重要です。

       

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