株式会社リムクラッソ

ここでは株式会社リムクラッソの基本情報や業務用野菜を中心とした卸販売の特徴について紹介しています。

株式会社リムクラッソの特徴

株式会社リムクラッソはただ野菜を売り届けるだけではなく、生産者の思い、魅力や味の特徴などの濃い情報も届けたいと考えている会社です。

飲食店だけでなく病院や学校への卸売りもしているのが特徴。

生食や塩もみのみで美味しい野菜をメインに、えぐみのなさ、味のバランスの良さ、新鮮さを重視したものを届けています。

大まかな発注の流れはありますが、それに則っていない場合でも出来る限り対応してくれる柔軟さも魅力のひとつです。

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「有機栽培」「自然栽培」の野菜が豊富

株式会社リムクラッソが取り扱っている野菜は、「有機栽培」や「自然栽培」のみです。素材そのものの良さを最大限に活かした野菜を届けるというポリシーをもっています。

こだわりの理由は化学肥料が害虫駆除に役立つだけでなく、土を変えてしまうデメリットがあるから。土の中の微生物がいなくなってしまうことで、野菜の発育が正常ではなくなり太り過ぎることがあります。また、肝心の旨味が足りなくなってしまうこともあるからです。

おいしさ＝健康＝環境配慮＝自然栽培、有機栽培

美味しい野菜、健康を維持するのに向いている野菜、環境に配慮した野菜は「自然栽培」「有機栽培」された野菜であると考えているリムクラッソ。野菜そのものの質が良くなると、野菜特有のえぐみを減らすことができます。その分使用する調味料も減るので料理全体の味付けも変わるため、より自由度の高い美味しいものを食べられるようになります。

美味しく質の良い野菜を食べることで健康を維持できますし、化学肥料を使わない栽培なので環境にも配慮されています。さまざまなメリットがある野菜を届けたいと考えているからこそ、株式会社リムクラッソは有機栽培、自然栽培の野菜しか扱わないというポリシーが生まれたそうです。

LINEでも注文可能

電話・ファックスのほかに、メールやLINEでも注文を受付ています。出荷リストの中から選んで注文できるスタイルです。発注の手軽さはもちろん、野菜が届くまでのスピードにも意識した会社と言えるでしょう。

東京都内であれば翌々日には野菜をお手元まで配達してくれます。

配達エリア・時間など以外にも、相談があれば可能なかぎり希望に沿った対応をしてくれるのもポイントです。

株式会社リムクラッソの企業情報