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近藤ファームは、10年以上も継続して東京都内へ給食を配達している実績があります。年間150校以上もの学校へ給食を配達しているだけでなく、都内の卸売業者とも契約し、多数の店舗に地場産の野菜を置くコーナーを設置しているのも特徴です。
JGAP認証も取得しているので、安心して依頼できます。そのほか、町による「認定農業者」にも登録され、品評会で金賞を取った実績もあります。
また、農薬の使用を必要最低限にし、「東京都エコ農産物」に認証されている点も安心できる要素の一つです。
参照元:近藤ファーム公式HP(https://www.kondofarm-tokyo.com/加工業者様向け/)
近藤ファームは、安心安全な野菜を安定供給できるシステムを構築しています。採用活動においては、スタッフの年齢や働ける曜日を問いません。また、機械や設備の導入によって効率化を図り、生産性をアップしています。
そのほか、高品質な野菜を作るための技術を共有し、きちんと実践することによって、季節を問わず安定した野菜の供給を可能にしました。
食の安全のために、農場で働くスタッフの環境を良いものにしているのが近藤ファームの特徴です。働く環境が良ければスタッフの心にも余裕ができ、柔軟な対応をとれるでしょう。地元の農業を盛り上げる活動にも力を入れています。
近藤ファームは、都内随一の野菜の生産地である瑞穂町、西多摩地域の野菜を提供することが可能です。コマツナ、サツマイモ、ネギを中心にして、年間を通して5~6品目を提供できます。
近隣の農家との協力体制を構築しているため、まとめて大量に仕入れたい場合などにも活用できるのが強みです。なによりも、東京都内で生産して都内への出荷となるため、新鮮な野菜を常に供給できる点が特徴といえるでしょう。
特に葉物野菜など鮮度が重要な野菜に関して、まとまった量が欲しいときにおすすめです。
小中学生向けに食育体験や食育ツアーを開催するなど、安心で安全な野菜であることを実感できます。
都内の生産地を実際に見学して、どのような野菜がどのように作られているのかを体験することは、子供だけでなく大人にとっても良い経験となるでしょう。
高品質の野菜を生産し、東京の農業を発展させるために取り組んでいる点も、近藤ファームの特徴の一つです。
「野菜が高値の時も、
安定した価格で出してくれるので助かっています。」
引用元:近藤ファーム公式HP(https://www.kondofarm-tokyo.com/加工業者様向け-1/)
「調理担当の者が、病害虫等の被害がなくしっかりした野菜でとても調理しやすかったと言ってましたよ!」
引用元:近藤ファーム公式HP(https://www.kondofarm-tokyo.com/加工業者様向け-1/)
| 発注時間 | 記載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 記載なし |
| 値決めのタイミング | 記載なし |
| 対応エリア | 記載なし |
|---|---|
| 配送日 | 記載なし |
| 配送時間の指定 | 記載なし |
| 主な仕入れ先 | 自社農園・西多摩郡瑞穂町近隣の農家 |
| カット野菜などの加工野菜対応 | 記載なし |
|---|---|
| 最小ロット数 | 記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | × |
近藤ファームは、サツマイモや小松菜などを中心に、都内で生産された野菜を新鮮なうちに届けてくれる会社です。
特に葉物野菜のように鮮度が重要な野菜は、近藤ファームに配達を任せることで、鮮度が失われる前においしく食べられます。
レストランなどの飲食店だけでなく、都内のスーパーなどにも卸しているので、だれでも手に取れます。
また、まとまった仕入れも可能なので、まずは一度相談してみると良いでしょう。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
| 会社名 | 近藤ファーム |
|---|---|
| 所在地 | 東京都西多摩郡瑞穂町長岡長谷部 |
| TEL | 記載なし |
| URL | https://www.kondofarm-tokyo.com/ |
青果卸売業者(野菜卸)を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています(2018年9月時点)。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |