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梅村屋
株式会社梅村屋の特徴
明治から続く老舗の卸業者
梅村屋は、明治6年（1873年）に創業した老舗の野菜仕入れ・卸業者です。百数十年の歴史を持っており、現在は豊洲を拠点にして野菜の仕入れ・卸販売を行っています。
当時は珍しい西洋野菜の問屋として営業を始め、現在は多種多様な野菜や果物、ハーブなどを取り扱っています。「その日お届けするものは、その日に仕入れる」など、野菜の鮮度にこだわっているのも特徴です。
梅村屋は個人のお店からレストラン、宿泊施設まで、さまざまな店舗と取引しています。品目や数量など店舗のニーズをしっかり捉えるのはもちろん、小ロットや大口注文にも臨機応変に対応し、業態にマッチした取引を心がけています。
スケールメリットを活かした仕入れ
梅村屋は野菜の鮮度にこだわっており、できる限り在庫を持たないことを心がけています。一方、多彩な青果が集まる豊洲市場というスケールメリットを活かし、さまざまな野菜を仕入れ・お届けできるようにしています。
仕入れる野菜は、長年青果卸業を営んできたベテランがチェック。経験豊富なプロがしっかりと目利きし、素材の品質や状態を見極めています。そして納得できたもののみ、仕入れているのが特徴です。
さまざまな方法で野菜をお届け
梅村屋では、店頭卸売・直納・発送と、3種類の納品方法に対応しています。
店頭卸売は、豊洲市場内の店舗から野菜を卸す方法です。スタッフが希望の野菜や数量、内容などを丁寧にヒアリングし、ニーズに合った野菜を手配しています。
直納は、指定した場所まで野菜を配送してくれる方法です。都心部を中心にした自社便または委託便で、基本的に前日注文分を翌日の午前便でお届けしています。
発送は、梅村屋の直納対応エリア外の店舗・顧客を対象にした納品方法です。店頭卸売が難しく、かつ直納のエリア外の場合は相談してみるとよいでしょう。
株式会社梅村屋の評判・口コミ
とても信頼できるパートナーです
当軒と御社の取引は、先代以前から長くお付き合いさせていただいております。（中略）当軒の料理、スタッフにとって、とても大切な信頼できるパートナーであります。これからもよろしくお願いします。（後略）
引用元：株式会社梅村屋公式HPより抜粋（https://www.umemuraya.com/about.html）
株式会社梅村屋の野菜仕入れサービス内容
発注について
| 発注時間 | 公式HPに記載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 公式HPに記載なし |
| 値決めのタイミング | 公式HPに記載なし |
配送について
| 対応エリア | 都心部を中心に配達 ※具体的なエリアは要問い合わせ |
|---|---|
| 配送日 | 公式HPに記載なし |
| 配送時間の指定 | 公式HPに記載なし ※直納は前日分の注文を翌日午前便でお届け |
| 主な仕入れ先 | 豊洲市場 |
その他
| カット野菜などの加工野菜対応 | - |
|---|---|
| 最小ロット数 | 公式HPに記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | 公式HPに記載なし |
編集チームのまとめ
百数十年の歴史を持つ梅村屋は、豊洲市場のスケールメリットを活かして野菜を仕入れている業者です。鮮度にこだわり、ベテランが目利きした新鮮な野菜をお届けできるよう努めています。
納品方法も多種多様で、店頭卸売や直納、発送などから選ぶことが可能です。店舗に合わせ、柔軟に取引できるのが魅力といえるでしょう。豊洲市場での仕入れを検討中の方は、梅村屋を候補に入れてはいかがでしょうか。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探している／見直したいと考えている方に向けて、首都圏の40社を徹底調査・紹介しています。
さらに、その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとしてご提案していますので、気になる方は是非チェックしてみてください。
また、業務用野菜仕入れに関する基礎知識～知って得するノウハウまで網羅的に情報をまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
株式会社梅村屋の基本情報
| 会社名 | 株式会社梅村屋 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都江東区豊洲6-3-1 東京都中央卸売市場豊洲市場5街区青果棟1F |
| TEL | 03-6633-9498 |
| URL | https://www.umemuraya.com/ |
おすすめの青果卸売業者3選
徹底した注文管理で
発注の融通も利きやすい
- 徹底した注文管理と顧客対応でリピート率93%・誤未納率0.6%
- 病院や介護施設向けに専門チームを設けており、様々な発注条件にも柔軟に対応
2023年2月調査時点。
「その日の状況次第」
な注文でも安心の配送網
- 午後便（追加便）に対応しており、急な欠品でも素早く対応できる配送システム
- 小ロット（きゅうり1本から）でも届けるプライムエリアサービス23区の一部を提供
2023年2月調査時点。
ブランディングやPRなど
他店との差別化が図れる
- 自社農園からの仕入れや、契約農家とのマッチングなど仕入れの差別化を提案
- PR、コスト削減、フランチャイズなどの経営コンサルサポートも可能
2023年2月調査時点。
【選定条件】
2023年2月7日調査時点で、Googleで「野菜 仕入れ」と検索して表示される首都圏対応の青果卸売業者40社を調査し、毎日配送（市場休みにも対応）している旨を公式サイトに明記してある会社の中から選定。
【3選の選定条件】
ベストフードカンパニー（徹底した注文管理）：調査対象の中で唯一、病院／介護施設専門の担当チームを配置しており、誤納未納率を明記している
ベジクル（安心の配送体制）：調査対象の中で唯一、午後便・配送便どちらも対応していることを明記している
フードサプライ（他店との差別化）：調査対象の中で唯一、農家と店舗との産直契約を仲介するブランディングサービスを提供している
※調査はいずれも2023年2月時点の公式サイトの記載より判断。
