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この業者が良さそうと思っても、自分の店のある地域に配送してくれないのでは意味がありません。ここでは東京、神奈川、埼玉、千葉といった首都圏エリアへの配送に対応する野菜仕入れ業者をいくつかまとめています。上手に活用して、お店に合った野菜を調達してくださいね。
東京エリアには飲食店だけでも多くの店舗があり、病院や学校、その他の施設を加えると、さらに多くの企業や公共施設が野菜を欲していると考えられます。そのため、東京では豊洲市場や大田市場、豊島市場、淀橋市場などの大型の市場が青果物を取り扱っているのが特徴。自ら卸売市場で必要な野菜を購入出来ればよいのですが、休業日だとそうもいきません。そんなときに活躍してくれるのが、青果卸売業者です。
業者の中には、市場休みや大型連休時にも配達してくれるところがあります。このページでは、市場休みの配送に対応してくれる業者をいくつかご紹介。
どの業者も美味しくて新鮮な野菜を届けてくれますが、見比べてみて自社に合った業者を探してみると良いでしょう。
また、入荷情報の発信を行っている業者かどうかもまとめています。入荷情報の発信は、野菜を探しているときに便利です。
横浜・鎌倉・箱根・江の島など、観光できるエリアの多い神奈川県。名産品も食べ物が多く、野菜の需要は高いだろうと予測できます。飲食店の数は東京よりは少ないですが、日本全国で見るとそれなりの数が揃っています。その他の施設を加えると、神奈川エリアでも多くの方が野菜を必要としているでしょう。
神奈川にある市場は、横浜市中央卸売市場や川崎市中央卸売市場、小田原市公設青果地方卸売市場など。ただし、市場には当然ながら休業日があります。休業日に対応してくれる業者があるとありがたいですよね。
また、高騰時の代替案の提示や、レシピの提案などをしてくれる業者も◎。経営を親身にサポートしてくれる業者は、魅力的な存在だと言えます。
カット野菜の販売を行っているか、スマホ・PCから発注できるか、入荷情報の発信を行っているかも重要なポイントです。
このページでは、神奈川エリアに野菜を配送してくれる業者をいくつかご紹介。神奈川エリアで野菜仕入れ業者を探している方は確認してみると良いでしょう。
彩の国埼玉は、ねぎやホウレン草、小松菜などの野菜が産出額で上位に輝いたこともある農業に強い県です。対して飲食店の数もそこそこの数があるので需要も高いのではないでしょうか。埼玉には埼玉川越総合地方卸売市場をはじめ、大宮総合食品地方卸売市場や埼玉県地方卸売市場上尾市場など、青果を取り扱う市場が数多くあります。産地直売所も多いようです。
市場の休業日は、水曜日や日曜日など。もちろん市場がお休みの場合は野菜を仕入れられないので、ストックしておく必要があります。そうなると、鮮度が心配です。美味しい野菜を美味しいまま提供するなら、鮮度は大切にしたいもの。そんなときに役立つのが、青果卸売業者になります。
休みに対応してくれる業者は、飲食店の強い味方。知っておきたい存在だと言ってよいでしょう。また、エリアに限らずして欲しいのは、カット野菜の販売や入荷情報の発信です。コスト削減や業務効率化につながるカット野菜は飲食業界にとってありがたい存在。注文するだけでカット野菜を届けてくれる業者があれば、嬉しいですよね。入荷情報の発信も、写真付きで教えてくれると助かります。
このページでは、埼玉エリアで野菜を配達してくれる業者をいくつかご紹介。埼玉エリアで仕入れ業者をお探しの方は、ぜひご覧ください。
温暖な気候と豊かな大地に恵まれた千葉県は、全国有数の農業県で日本梨・落花生・大根など生産量全国1位※の品目も多数あります。
また千葉県では皆様の食卓にのぼるほとんどの野菜がつくられています。そんな「野菜王国・千葉」で採れた新鮮・安心な農産物を、皆様にお届けしています。
※ 2023年2月調査時点
千葉市地方卸売市場は、千葉だけでなく「県内外の食生活の安定向上を図る」市場として存在しています。とはいえ千葉市地方卸売場にも休業日が設定されています。
業者の中には、市場休みや大型連休時にも配達してくれるところがあります。また、高騰時の代替案の提示や、レシピの提案などをしてくれる業者もあります。さらに、注文するだけでカット野菜を届けてくれる業者があれば便利です。
このページでは、千葉エリアで野菜を配達してくれる業者をいくつかご紹介。千葉エリアで仕入れ業者をお探しの方は、ぜひご覧ください。
青果卸売業者(野菜卸)を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています(2018年9月時点)。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |