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果茄子屋株式会社

果茄子屋株式会社の特徴

国内産の野菜にこだわっている

国内で生産された野菜や無農薬・低農薬野菜、特別栽培の野菜などを取り扱っている仕入れ業者です。顧客が安心・安全に使用できるように仕入れた野菜の放射線量を計測して、自社ブログで結果を公表しています。

また取り扱う商品は野菜だけでなく、卵やこんにゃく、調理器具など多岐にわたります。旬を外れた野菜の仕入れの相談も可能で、東京都中央卸売市場で手に入る商品であれば購入を代行している仕入れ業者です。

顧客目線での営業を心がけている

早朝5時までに注文すれば、当日の配送が可能です。休日も一部地域の配達に対応しているので、エリア内であれば急ぎで野菜が必要になった時に依頼できるのが魅力的。電話とインターネットの両方で注文を受け付けているので、発注者が使いやすい方法を選べます。

またカット野菜も提供しており、千切りやみじん切りなどのさまざまな形状に対応しています。安く仕入れたい商品については価格の相談も可能。顧客が利用しやすい注文方法や利益を得られる卸売価格で提供している点も、果茄子屋株式会社の特徴です。

取引実績が豊富

2003年設立からの長い歴史があり、規模の大きい飲食店(何店舗も運営している有名なラーメン店や餃子店など)との取引実績が豊富です。幅広い業態に対応し、飲食店の要となる食材を卸しています。例えば取引先のイタリアンレストランには、産地や栽培方法にこだわった野菜や無農薬野菜などを納品しています。

※参照元:果茄子屋株式会社公式HP(https://www.kanasuya.com/company/
※参照元:果茄子屋株式会社公式HP(https://www.kanasuya.com/about/

果茄子屋株式会社の評判・口コミ

果茄子屋株式会社の評判・口コミはございませんでした。

果茄子屋株式会社の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 当日の朝5時まで(当日配送の場合)
注文方法 電話・ネット
値決めのタイミング 記載なし

配送について

対応エリア 千代田区・中央区・港区・新宿区・文京区・江東区・目黒区・世田谷区・渋谷区・中野区・杉並区・豊島区・板橋区・練馬区・足立区・稲城市・国立市・小金井市・国分寺市・狛江市・立川市・調布市・西東京市・府中市・三鷹市・武蔵野市
配送日 東京都中央卸売市場の開市日と同じ
配送時間の指定 記載なし
主な仕入れ先 東京都中央卸売市場

その他

カット野菜などの加工野菜対応
最小ロット数 記載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送 卵やこんにゃく、調理器具など

編集チームのまとめ

大手飲食店との取引が豊富な業者です。公式ホームページでは食材の放射線量測定値を公表して、顧客が安心して注文できるように配慮しています。取り扱い商品は公式ホームページに掲載されており、幅広い商品を取り扱っています。

青果以外の商品の品揃えも多く、配送や価格の相談にも柔軟に対応。野菜の仕入れが初めての飲食店でも、利用しやすい仕入れ業者です。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

果茄子屋株式会社の基本情報

会社名 果茄子屋株式会社
所在地 東京都練馬区貫井2-16-13
代表者代表者名 藤田武男
TEL 03-5848-7474
URL https://kanasuya.amebaownd.com/

野菜卸売業者の
選び方について

業態に合わせて選ぶ
おすすめ青果卸売業者3選

仕入れの悩みは、業態によって大きく異なります。必要な量・求める品質・配送頻度・下処理の有無など、求める条件が変わるためです。
そこで業態ごとにおすすめの青果卸3社をご紹介。パートナー探しの参考にしてください。

都市部の飲食店
向け
ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー公式キャプチャ

引用元:ベストフードカンパニー公式HP
https://best-food.co.jp/

特徴
  • 午前・午後の2便体制。急な不足やメニュー変更時にも当日対応(都市部のみ)。厨房オペレーションのリスク軽減
  • 最小100g〜の小分け野菜に対応し、個人店でも無駄なく発注可。食品ロス削減やコスト最適化に貢献
  • LINE発注、SNSでの相場配信など、デジタル型の仕入れ支援を整備。発注負担を減らし、迅速な仕入れ判断を可能に

公式HPで詳細を見る

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惣菜工場
(食品製造業)向け
デリカフーズ株式会社
デリカフーズ公式キャプチャ

引用元:デリカフーズ公式HP
https://www.delica.co.jp/

特徴
  • 全国19拠点の独自コールドチェーンで、どのエリアでも同品質の野菜を安定供給。品質統一に貢献
  • カット比率42.9%の高い加工力に加え、ホール野菜の安定供給が可能。惣菜・弁当工場の安定稼働に直結
  • 栄養価を可視化した仕入れが可能。ヘルシー志向・栄養価の高いメニュー展開やブランド戦略に活用可。

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大手飲食チェーン
(多店舗展開)向け
株式会社フードサプライ
フードサプライ公式キャプチャ

引用元:フードサプライ公式HP
https://www.foodsupply.co.jp/

特徴
  • 産直比率70%の直接調達で中間コストを抑え、価格が安定。決まった農家・基準での供給で品質も一定
  • 自社農園での栽培・試験育成により、独自品種や高品質野菜の企画・提案可
  • 安定調達で計画が立てやすく、産直・新品種でメニュー差別化が可能。物流改善でコストと業務負担を削減

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青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選