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株式会社ベジクラ

株式会社ベジクラの特徴

コストダウンや供給の安定化を図る

株式会社ベジクラは、キャベツや玉ねぎなどの主要8品目を中心に、業務用青果を取り扱っている青果卸業者です。

各生産地や市場から新鮮な青果を集め、スケールメリットを活かしてコストダウンを図りながら、変動が大きい野菜業界において供給の安定化に努めてきました。

主要8品目のひとつであるキャベツは、ほぼ100%を作付け段階から生産地と契約して仕入れを行っています。正品のキャベツは生産地の市場から買い付けを行うので、顧客のニーズに合う品種・玉数に対応しています。

産地開拓にも積極的に取り組む

主要8品目に含まれるトマトは青味の残るものへの要望が多い一方で、入手が難しい状況が続いています。そこで、ベジクラでは顧客とともに産地開拓にも取り組んできました。

実際に仕入れているトマトの約半分は契約仕入れによるもので、青森県から熊本県まで一年を通して仕入れています。

玉ねぎのように契約を行える生産地が少ない野菜は、ネットワークを通じて市場を通した仕入れを行います。また、リスク分散の一環として輸入品の取り扱いも行っています。

商社や農家からの買い付けも行う

ベジクラでは、ネットワークを活用して市場から新鮮な青果を仕入れ、取引先に届けています。主要8品目に含まれる国産のかぼちゃは、ほぼすべて市場から仕入れることができます。

品質と価格が安定している輸入食材を商社から仕入れるほか、農家(産地)からの仕入れにも対応しています。

株式会社ベジクラの評判・口コミ

株式会社ベジクラの評判・口コミはございませんでした。

株式会社ベジクラの野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 記載なし
注文方法 メール・FAX・電話
値決めのタイミング 記載なし

配送について

対応エリア 首都圏・全国(生産地との取引便や契約産地からの直送便を利用)
配送日 記載なし
配送時間の指定
主な仕入れ先 農家・商社・市場

その他

カット野菜などの加工野菜対応
最小ロット数 記載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送 記載なし

編集チームのまとめ

株式会社ベジクラでは、無駄を省き、コスト削減に取り組みながら、顧客の要望に応じた青果を各地から仕入れています。主要8品目の野菜以外にも取り扱いがあり、顧客のニーズに合わせて対応を行っています。

国内野菜に加えて輸入野菜や産地生産物の取り扱い、カット野菜や外食向け野菜などを多様な品目を取り扱っています。一年を通して安定的な供給に努める同社のサービスをぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

株式会社ベジクラの基本情報

会社名 株式会社ベジクラ
所在地 東京都多摩市永山7-4 多摩ニュータウン市場内2F
代表者 小池健二
TEL 042-357-8161
URL http://vegekura.co.jp/

野菜卸売業者の
選び方について

業態に合わせて選ぶ
おすすめ青果卸売業者3選

仕入れの悩みは、業態によって大きく異なります。必要な量・求める品質・配送頻度・下処理の有無など、求める条件が変わるためです。
そこで業態ごとにおすすめの青果卸3社をご紹介。パートナー探しの参考にしてください。

都市部の飲食店
向け
ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー公式キャプチャ

引用元:ベストフードカンパニー公式HP
https://best-food.co.jp/

特徴
  • 午前・午後の2便体制。急な不足やメニュー変更時にも当日対応(都市部のみ)。厨房オペレーションのリスク軽減
  • 最小100g〜の小分け野菜に対応し、個人店でも無駄なく発注可。食品ロス削減やコスト最適化に貢献
  • LINE発注、SNSでの相場配信など、デジタル型の仕入れ支援を整備。発注負担を減らし、迅速な仕入れ判断を可能に

公式HPで詳細を見る

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惣菜工場
(食品製造業)向け
デリカフーズ株式会社
デリカフーズ公式キャプチャ

引用元:デリカフーズ公式HP
https://www.delica.co.jp/

特徴
  • 全国19拠点の独自コールドチェーンで、どのエリアでも同品質の野菜を安定供給。品質統一に貢献
  • カット比率42.9%の高い加工力に加え、ホール野菜の安定供給が可能。惣菜・弁当工場の安定稼働に直結
  • 栄養価を可視化した仕入れが可能。ヘルシー志向・栄養価の高いメニュー展開やブランド戦略に活用可。

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大手飲食チェーン
(多店舗展開)向け
株式会社フードサプライ
フードサプライ公式キャプチャ

引用元:フードサプライ公式HP
https://www.foodsupply.co.jp/

特徴
  • 産直比率70%の直接調達で中間コストを抑え、価格が安定。決まった農家・基準での供給で品質も一定
  • 自社農園での栽培・試験育成により、独自品種や高品質野菜の企画・提案可
  • 安定調達で計画が立てやすく、産直・新品種でメニュー差別化が可能。物流改善でコストと業務負担を削減

公式HPで詳細を見る

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青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

おすすめの
青果卸売業者3選