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丸仙青果株式会社では、そのままの青果物だけでなくカット野菜も取り扱っています。カット野菜を使用することで、不要な部分を切って捨てる必要がなく、ゴミを削減できます。カットされているので、冷蔵庫のスペースを大幅にとることもありません。
しかも、料理に合わせてカットしてあるので、野菜を切る手間が省けるのも大きなポイントです。
環境に配慮している点も、丸仙青果株式会社の特徴です。野菜をカットするときに出るゴミなどは、自社の微熱酵素分解処理できちんと粉末化しています。もちろん粉末化したものをそのまま捨てることもなく、肥料として活用しているので、環境を汚すことはありません。
野菜は、健康を保つための大切な栄養源です。そのため、特殊青果物やオーガニック成果などといった健康に良い野菜も取り扱っています。
原料の品質管理は徹底し、カット野菜を作るための工場では衛生管理も行っています。そのため、安心・安全な野菜を供給できているのが特徴です。野菜を殺菌する際には「次亜塩素酸水」は使用していません。
より幅広いウィルスや病原体に対して効果のある「過酢酸水」を使用しています。「過酢酸水」は加熱などで簡単に分解する性質を持つため、殺菌後の野菜をより安全に食べられるのもメリットです。
丸仙青果株式会社では、野菜の鮮度を保つために全国の契約農家から、新鮮な野菜を日々仕入れています。また、市場に隣接することで、新鮮な野菜を常に手に入れられるネットワークを構築しています。
もちろん、専任のスタッフがしっかりと目利きをし、状態が悪い野菜が混入することはありません。
コールドチェーン(5℃~10℃)技術の確立によって低温管理された状態で、お客様のもとに届くまで鮮度を保てることが丸仙青果株式会社の野菜の特徴です。
24時間365日の受注体制があり、全国から取り寄せる豊富なラインナップによって、お客様のニーズに応えられる点が特徴です。定番商品から季節品、スタッフおすすめの野菜、カット野菜まで多くのニーズに応えるため、さまざまな野菜を用意しています。
丸仙青果株式会社の評判・口コミはございませんでした。
| 発注時間 | 24時間365日 |
|---|---|
| 注文方法 | システムによる受注体制 |
| 値決めのタイミング | 記載なし |
| 対応エリア | 東京都を中心とする関東エリア |
|---|---|
| 配送日 | 記載なし |
| 配送時間の指定 | 記載なし |
| 主な仕入れ先 | 全国の契約農家・市場 |
| カット野菜などの加工野菜対応 | 〇 |
|---|---|
| 最小ロット数 | 記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | × |
丸仙青果株式会社では、全国から直接仕入れた野菜などをコールドチェーン(5℃~10℃)技術で低温管理するなどして、新鮮なうちに届けてくれる会社です。東京都を中心に関東エリアの飲食店などに届けていて、カット野菜も取り扱っています。
専任スタッフがしっかり目利きした新鮮でおいしい野菜を、手間なく調理したい飲食店におすすめです。種類が豊富なカット野菜を求めている、というならまずは一度相談してみるといいでしょう。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
| 会社名 | 丸仙青果株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都国立市谷保6-2-1 東京多摩青果市場内 東棟2F |
| 代表者 | 冨沢 進太郎 |
| TEL | 042-501-1201 |
| URL | http://marusenseika.co.jp/ |
青果卸売業者(野菜卸)を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています(2018年9月時点)。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |