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プロの視点で吟味した農産物を入荷し、顧客が求める味と品質を備えた商品を市場に出せる点が特徴の一つです。例えば、質の高い商品が求められるホテルや日本料理店、レストランなどへの業務用卸売りも問題なく行っていることからも、きちんとした青果への目利きができていることがわかります。
また、社員食堂・売店・会議場・コンベンションホール等への業務用卸売りも行っていて、大量の青果を届けつつもクオリティを落とさないのが株式会社定松の強みです。
結婚式などの特別な日には、ストーリーがある野菜・果物を届けて華やかな演出ができるように配慮しているのも、株式会社定松の特徴です。進物・ギフトの提携販売も行っていて、贈る相手にふさわしい果物を見つけられるでしょう。
株式会社定松は、国産野菜・果実の海外輸出および海外からの輸入を手がけ、世界中にネットワークを形成しています。グローバル企業としての事業展開により、珍しい野菜や果物の輸入が可能です。
高速バスで運ばれた朝どれ野菜を販売できるのが株式会社定松の特徴です。貨物と旅客を一緒に運ぶ「貨客混載」を活用し、収穫30時間以内に店頭へ並べられるよう企業努力を怠りません。
北アルプスに囲まれた高山市内で朝に収穫した野菜や山菜類は都会ではなじみの薄いものも多く、鮮度が高く目利きもしっかりしているこれらの商品は注目を集めています。
株式会社定松では、健康志向のマーケットに関しても開発を進めている点が特徴です。特に現在開発中の「コールドプレスジュース」は、栄養価の損失もほぼなく、フレッシュなジュースを楽しめる点が魅力。手軽に摂取できる「おいしい栄養機能性商品」といえるでしょう。
定松では、企画営業・開発営業部門を立ち上げて、拡大が見込まれる健康志向マーケットに参入しています。介護施設や病院などに食の楽しみを提供していく構えです。
「高級果物卸売り店小売りもやってます。場外市場にも出店して居る
街の店では手に入ら無い珍しい果物も買う事が出来る。鮮度は間違い無いが馴染みの無い物には手を出し難いそれなりの値が有る。」
引用元:Googleマップ(https://maps.app.goo.gl/JtvFizXWW4F9NRJu9)
「美味しそうな果物がたくさんある。」
引用元:Googleマップ(https://maps.app.goo.gl/yRL13e8m6VQXnPuD7)
「野菜が新鮮で安い」
引用元:Googleマップ(https://maps.app.goo.gl/V1Y2FqxrVi7fzQWn9)
| 発注時間 | 記載なし |
|---|---|
| 注文方法 | 記載なし |
| 値決めのタイミング | 記載なし |
| 対応エリア | 東京 |
|---|---|
| 配送日 | 記載なし |
| 配送時間の指定 | 記載なし |
| 主な仕入れ先 | 全国の契約農家 |
| カット野菜などの加工野菜対応 | 記載なし |
|---|---|
| 最小ロット数 | 記載なし |
| 青果以外の日配品や梱包材の配送 | 記載なし |
株式会社定松は、レストランや結婚式場、一般の会社、百貨店、日本料理店などに果物や野菜を卸しています。生産者と需要者の間を仲介するのが主な事業であり、多様なニーズに応えるためにも中間流通業として更なる進化を目指しているのも魅了といえるでしょう。
催事、イベント等の販促プロモーションにとどまらず、海外への輸出といった新しいマーケットを開拓している会社でもあります。
当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の野菜卸売・仕入れ業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。
| 会社名 | 株式会社定松 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区築地4-7-4 |
| 代表者 | 代表取締役 牧 泰利 |
| TEL | 03-6633-9800 |
| URL | http://sadamatu.co.jp/company/ |
青果卸売業者(野菜卸)を選ぶ際に重視すべきは、業者の利便性の高さです。野菜の大部分は卸売市場で取引されますが、注意したいのが休業日。市場休みや大型連休時に野菜の配送がストップしてしまうと業務に支障が出ます。卸売業者がいつでも欲しい時に野菜を届けてくれるかどうかが重要になります。
また、野菜の価格は天候に影響されやすいため、高騰した際に代替案を出せる提案力やコンサルティング力も問われます。市場の野菜をそのまま配送するだけでなく、コスト軽減につながるカット野菜の取扱いをしているかも重要です。
世の中のIT化が進む現代において、野菜流通の世界でもネット利用のオンライン発注ができる業者が増えてきました。従来からある電話やFAXだけでなくPCやスマホからも簡単に発注できるシステムの有無は要チェックです。
本サイトでは、これらの利便性について、なるべく詳しく調査。下記では、青果卸売業者14社を徹底調査し、カット野菜の販売、スマホ・PCからの発注、入荷情報の発信に対応している、利便性の高い3社をピックアップして紹介しています(2018年9月時点)。
| ベストフードカンパニー | フードサプライ | ベジクル | |
| 市場休みの配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休も配送可能 | ― 記載なし | △ 一部エリアのみ、市場休みの配送対応 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の代替案などを提案 | ● コストの平準化やコスト削減を提案 | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからのカット野菜対応 | ● 小ロットへの対応は不明 | ● 最小ロット500gからのカット野菜対応 |
| スマホ・PCからの発注 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 | ● BtoBプラットフォームが利用可能 |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログで随時発信 | ● 旬のオススメ野菜情報を定期的に送付 | ● おすすめ商品や市場動向をブログで発信 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら | 公式サイトはこちら |
| 会社名 | ベストフード カンパニー | フードサプライ | ベジクル |
|---|---|---|---|
| 市場休みの 配送対応 | ● 日曜・祝日・大型連休 | ― 公式HPに記載なし |
△ 一部エリアのみ、 |
| 問題解決に向けた コンサルティング | ● 相場変動時の | ● コストの平準化や | ― 公式HPに記載なし |
| カット野菜の販売 | ● 最小ロット100gからの | ● 小ロットへの | ● 最小ロット500gからの |
| スマホ・PC からの発注 | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム | ● BtoBプラットフォーム |
| 入荷情報の発信 | ● インスタグラムとブログ | ● 旬のオススメ野菜情報 | ● おすすめ商品や |