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株式会社丸杉

株式会社丸杉の特徴

販売担当と現場担当による目利き

株式会社丸杉では、販売担当者がこれまで積み重ねてきた青果物の取り扱いや選別に関する知識と、現場担当が培ってきた目利きの感覚を重ね合わせる形で青果物を扱っています。仕入れの際は、産地や見た目だけで判断せず、時期ごとの品質や流通状況も踏まえて選定しています。

提案にも力を入れている

単純に注文された青果物を納めるだけでなく、取引先の状況に応じた提案を行っています。人と人との付き合いを大切にし、提案から取引を始めることで、双方にとって無理のない関係性を築いています。

これまでに培ってきた専門知識や情報力、選び抜いた商品を理想に近い形で提供するための目利き力などを活かしています。ものの売買だけを目的とせず、取引先との関係性を大切にした提案を行う姿勢が特徴です。継続的な取引を見据えた関係づくりを重視しています。

時代の変化を見据えたDXへの取り組み

時代の変化を見据え、業務の仕組みづくりやデジタル技術の活用に取り組んでいます。たとえば、受発注システムをデジタル化することにより、業務効率の向上や売上管理の透明性を高めている点が挙げられます。

また、販売管理システムを導入しているほか、タブレットの活用、社内での予算管理や情報共有においてもICT(情報通信技術)を活用した業務効率化を進めています。手作業の軽減やペーパーレス化など業務を支える基盤づくりも重点的な取り組みです。

情報力を活かした青果流通への向き合い方

長年培ってきた専門知識と、全国の取引先とのネットワークを活かした高い情報力を強みとしています。青果仲卸として、市場や産地の動向をしっかり把握しながら取引を行い、その時々の状況に合わせた柔軟な対応を続けてきました。

業界の環境は日々変化していますが、常に情報を集めて整理し、その情報を取引にしっかり反映させています。こうした取り組みにより、さまざまな変化にも対応できる体制を整えています

株式会社丸杉の評判・口コミ

株式会社丸杉の評判・口コミはございませんでした。

株式会社丸杉の野菜仕入れサービス内容

発注について

発注時間 記載なし
注文方法 記載なし
値決めのタイミング 記載なし

配送について

対応エリア 記載なし
配送日 記載なし
配送時間の指定 記載なし
主な仕入先 横浜丸中青果、東京荏原青果、東京青果

その他

カット野菜などの加工野菜対応 記載なし
最小ロット数 記載なし
青果以外の日配品や梱包材の配送 記載なし

編集チームのまとめ

株式会社丸杉は、昭和48年(※)に青果仲卸としての許可を受け、卸売業者や農家、商社と取引を重ねながら、小売店や転送業者、地方市場等での流通を支えてきました。近年は地元スーパーや百貨店、量販店、野菜加工場、外食産業などとの取引にも注力しています。

販売担当の知識と現場担当の目を活かし、ものの売り買いだけにとどまらず、提案から始まる関係づくりを重視しているのも特徴です。

また、受発注システムや販売管理システムの導入など、DXにも積極的に取り組み、時代の変化に対応できる体制づくりを進めています。業務効率や情報共有の向上を図りながら、業界環境の変化に柔軟に対応できる基盤を整えています。業務効率化を重視する企業にとって、取引先選定の参考となるでしょう。

(※)参照元:株式会社丸杉公式HP(https://marusugi-vt.com/company/

当サイトでは、野菜の仕入れ先を探していたり、見直したいと考えていたりする方に向けて、首都圏の青果卸売業者を徹底調査した上で紹介しています。
その中でも特徴のある3社を編集チームのおすすめとして提案していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
業務用野菜仕入れに関する基礎知識から知って得するノウハウまで網羅的にまとめていますので、きっと何かのお役に立てるはずです。

首都圏で毎日配送に対応している
野菜仕入れ業者おすすめ3選

株式会社丸杉の基本情報

会社名 株式会社丸杉
所在地 神奈川県横浜市神奈川区山内町2
代表者 杉浦 由規
TEL 045-441-3185
URL https://marusugi-vt.com/

野菜卸売業者の
選び方について

業態に合わせて選ぶ
おすすめ青果卸売業者3選

仕入れの悩みは、業態によって大きく異なります。必要な量・求める品質・配送頻度・下処理の有無など、求める条件が変わるためです。
そこで業態ごとにおすすめの青果卸3社をご紹介。パートナー探しの参考にしてください。

都市部の飲食店
向け
ベストフードカンパニー
ベストフードカンパニー公式キャプチャ

引用元:ベストフードカンパニー公式HP
https://best-food.co.jp/

特徴
  • 午前・午後の2便体制。急な不足やメニュー変更時にも当日対応(都市部のみ)。厨房オペレーションのリスク軽減
  • 最小100g〜の小分け野菜に対応し、個人店でも無駄なく発注可。食品ロス削減やコスト最適化に貢献
  • LINE発注、SNSでの相場配信など、デジタル型の仕入れ支援を整備。発注負担を減らし、迅速な仕入れ判断を可能に

公式HPで詳細を見る

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惣菜工場
(食品製造業)向け
デリカフーズ株式会社
デリカフーズ公式キャプチャ

引用元:デリカフーズ公式HP
https://www.delica.co.jp/

特徴
  • 全国19拠点の独自コールドチェーンで、どのエリアでも同品質の野菜を安定供給。品質統一に貢献
  • カット比率42.9%の高い加工力に加え、ホール野菜の安定供給が可能。惣菜・弁当工場の安定稼働に直結
  • 栄養価を可視化した仕入れが可能。ヘルシー志向・栄養価の高いメニュー展開やブランド戦略に活用可。

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大手飲食チェーン
(多店舗展開)向け
株式会社フードサプライ
フードサプライ公式キャプチャ

引用元:フードサプライ公式HP
https://www.foodsupply.co.jp/

特徴
  • 産直比率70%の直接調達で中間コストを抑え、価格が安定。決まった農家・基準での供給で品質も一定
  • 自社農園での栽培・試験育成により、独自品種や高品質野菜の企画・提案可
  • 安定調達で計画が立てやすく、産直・新品種でメニュー差別化が可能。物流改善でコストと業務負担を削減

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青果卸売業者選びは「仕入れ力」が決め手

野菜の仕入れで大事なのは仕入れの安定感。毎日配送に対応している業者であれば鮮度も品質も安心です。

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青果卸売業者3選